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今天把桃山皮的配方改了一下，少了20g的XXX多了20g的XX（都是很正常的材料，只是以防萬一不能說太清楚），爆餡問題搞定^ ^Y，然後經過OOXX△△種種原因呢，於是繼麻糬之後我的下一個工作是ice cream...夏天作麻糬、快到冬天又要做冰淇淋...真是不知道該說什麼好，麻糬原本就不屬於本課的負責業務範圍，所以只是短時間的插花而已，冰淇淋應該就是我以後要負責的項目了，所以呢....來研究乳化劑吧（拿起書本T T）